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?菜籽油加工设备生产菜籽油加工工艺

菜籽油加工设备生产菜籽油加工工艺及营养：

一级菜籽油  

1.清洗：清洗前，先将菜籽放在竹制箩筐内，猪油设备，用脚踩碎其中的并肩泥(泥块)，然后进行筛选。

通过风车除去轻于菜籽的灰杂物。

再用粗细筛分别除去大于或小于菜籽的夹杂物。  

2.炒籽：采用夹层锅(也可用两个锅套起来用)，夹层中可以填入草灰或细砂。

开始炒时，火力可稍大，约0.5小时后，锅内菜籽有炸裂声，即应控制火力。

菜籽出锅前10分钟要压住火苗，当锅内菜籽温度达到115～120℃，手捻菜籽碎后呈金黄色时，即可出锅。

炒时要勤翻动。  

3.磨碾：磨要放平，调好磨心高低，猪油设备厂家，下料均匀，大小籽分开磨，磨时不出整籽。

碾籽要勤翻勤扫，头道坯将起槽时，加入3%左右的筛净粗糠或2%左右的3厘米长的草心混合，压出的厚度不**过0.2厘米，掺入规定的粗糠或草心后，就可直接蒸坯。    

4.蒸坯：头坯蒸2分钟左右，冒青汽，二坯蒸25分钟。

蒸时要不断往锅内加水，以补充损失。

蒸腰不得漏气，烧火加煤要均匀。

甑底上要加一层棕，既能保护甑底，又不粘坯。

此时要勤换蒸锅水。    

5.包饼、上榨：头道打双圈，二道打单圈，炼猪油设备制造，分散包饼，集中装榨，包饼要快，饼要踩紧踩平。

包饼以散草为好。  

6.压榨：轻打、勤打。

使饼迅速压紧，出油后轻压、勤压，1小时后，猪油加工设备，油大部分榨出，重打、慢打，加大压力。

撞杆要打平打正，上下尖均匀。

头道打3小时，出油90%，二道打4小时，第二天早晨出榨。

为防止冷风吹，用保温板或麻袋盖榨。  

优质菜籽油不饱和脂肪酸中的油酸含量仅次于橄榄油，平均含量在61%左右。

此外，菜籽油所含有的对人体有益的油酸及亚油酸含量居各种植物油**。

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菜籽油物理精炼设备主要有除杂机、过滤机、脱胶罐、脱色罐、油热交换罐、油加热罐、蒸馏脱酸罐、腊肪酸冷凝器和真空装置等。

菜籽油精炼工艺：过滤--加碱中和--静置沉淀--水洗--预脱色--脱色--脱臭

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油脂浸出精炼设备。

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