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花生油平底导热油炒锅的产品原理：平底导热油炒锅采用高温导热油为传热介质，使设备间接传热，使油料作物受热均匀，该炒锅为双层炒锅，中间夹层为高温导热油。物料在内层随导板而不停的翻动，物料随着机器的运转能在短时间受热，达到均衡受热的目的，该设备用煤、碳，气提供热源，也可全部使用电力。产品特点：适合炒制花生、大豆、芝麻、菜籽、胡麻等各种油料作物，具有不用人力翻炒，加工棕榈油设备，不易糊锅、节省能源的特点。经炒锅炒制过的油料油品油质**。使用方法：使用方法：投入物料、点火升温、设定温度、机器可正反转运转，让机器翻转，物料随机器翻转时自动滚到出口处排放物料。

从目前来看，精炼棕榈油设备，榨油和食用是我国花生加工的主要用途。我国花生的利用情况不同于美国。在我国，花生53%被用于榨油，压榨棕榈油设备，40%用于食用，出口3%，做种4%；在美国，棕榈油设备，花生仅有1%用于榨油，57%用于制作花生酱，烤果占23%，甜食及配料占19%。张新友预测，花生食品是未来花生产业的发展方向。王强也认同这一说法。他介绍说，从2001年后，花生榨油比重逐年下降，较20世纪初约下降7%；相比之下，花生食品加工比重逐年上升，较10年前增加约10%，即加工比例上升至40%。随着人们对营养健康食品需求的不断提升，花生基础和应用研究的不断深入，花生食品种类将不断增加。